Las almendras son alimentos imprescindibles en una dieta sana y equilibrada. Además, junto con las avellanas, son los frutos secos más ricos en ácidos grasos monoinsaturados. Otro aspecto destacable es su contenido en fibra: tienen un 10% de fibra soluble, que resulta ideal para crear sensación de saciedad y estimular los intestinos. Con piel conservan mejor sus propiedades.