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Amaranto 1.05€
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El amaranto era una planta sagrada para los Aztecas, Mayas e Incas y constituía su alimento principal. Es una semilla pequeña, de sabor suave y textura pegajosa, que la hace ideal para preparaciones en las que se desea amalgamar (como hamburguesas o tortas vegetales). Su riqueza nutritiva es especialmente destacable, siendo superior a la de los demás cereales. Su balance de aminoácidos es excelente. Aporta una gran cantidad de calcio y ayuda a regular los niveles de glucosa y colesterol en la sangre. Posee varios componentes con efecto anticancerígeno.

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