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El gomasio es un condimento a base de semillas de sésamo tostado y sal del Himalaya, triturados conjuntamente. La proporción es de 12 partes de sésamo por 1 de sal. Aporta proteínas, ácidos grasos esenciales, fibra, calcio, hierro y otros oligoelementos.

No solo aporta un sabor delicioso a cualquier receta, sinó que además, ayuda a disminuir el consumo de sal y resulta una magnífica elección para consumir las semillas de forma que puedan ser asimiladas por el cuerpo (al tomarlas enteras, no aprovechamos bien sus nutrientes).

Se debe tomar en pequeñas cantidades, espolvoreándolo sobre los platos de verduras, cereales, ensaladas o encima de una tostada de pan con aguacate y aceite, por ejemplo.

Es el condimiento de mesa por excelencia

Gomasio
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