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El tomillo es una hierba que se usa en la cocina desde tiempos inmemorables. Es perfecto para diferentes preparaciones, desde guisados hasta sopas y verduras. Es muy aromático. Para aprovechar al máximo sus propiedades organolépticas, es recomendable añadirlo al principio de la cocción. De esta forma, irá soltando su sabor, aromatizando el plato.

Su uso como planta medicinal es también muy destacable. Puede tomarse en infusión, aliviando los síntomas catarrales y afecciones respiratorias, el dolor de cabeza y los dolores menstruales. También puede aplicarse tópicamente como desinfectante de heridas y cicatrizante.

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